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时间:2018-09-14 11:02:03本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 嘉洛 我要投稿

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  说起姜,它可是远近闻名。用处大得很,家家户户都少不了它。下面是小编为大家整理的文章,希望对大家有所帮助。

  关于姜的作文【一】

  说起姜,它可是远近闻名。用处大得很,家家户户都少不了它。 每年6月,人们就开始种姜。9月下旬,姜便可以从地里挖出来。一到10月,大量的姜就进入市场。 姜是一种极为重要的调味品,同时也可以作为蔬菜单独食用,而且还是一味重要的中药材。它可以将自身的辛辣味和特殊的芳香掺入到菜肴中,使之鲜美可口,味道清香。 吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或在菜里放上一点嫩姜,都能使人改善食欲,增加饭量,所以俗语说:“饭不香,吃生姜。”它还是传统的治疗恶心、呕吐的中药,有“呕家圣药”之誉。生姜还具有解毒杀菌、促进血液循环和驱散寒邪的作用。着凉、感冒时不妨熬些姜汤喝,这样能起到很好的预防、治疗作用。吃姜还能抗衰老。老年人常吃生姜可除“老年斑”。记得我小时候,每次发寒热,妈妈便会将老姜切成片,煮成汤,端到床前让我喝。汤的味道很辣。我每次都一饮而尽,一会儿,便出了一身汗。第二天,病还真的好了。 姜看上去不起眼,但它对人们的贡献真大。我从心里感谢它。

  关于姜的作文【二】

  我的家乡新丰镇位于嘉兴南湖之滨。新丰姜是我家乡的土特产。 说起新丰姜,远近闻名,因为用它可以烹饪、佐餐、配药,用处大得很,家家户户都少不了它。 我们全家对新丰姜有特殊的感情。我爷爷最先是开姜行的,他对姜的知识懂得很多。人们每年6月开始种姜,9月下旬,姜便可以从畦地挖出来。一到10月,便有大量姜货运往外地。这时,小小的新丰镇上,街道两侧摆的都是姜,新姜、窖姜、嫩姜、老姜,应有尽有。姜农客商,你买我卖,十分热闹。 姜是一种不可缺少的调味品,它的辣味喷香,味道鲜美,烧鱼、煮肉、增香、去腥,都离不了它。,在丰收节的河蟹家宴上,各家各户都在餐桌上备有一小碟姜粒子酱油,这才使河蟹的味道更加鲜美。 爷爷还常用嫩姜浸腌美味清口的“紫姜”。这也是本地传统的名优产品。把刚挖出的嫩姜洗干净,用盐拌一拌,去了卤水,把嫩姜浸入酱油中,放些糖,过两天便可食用。它不论就饭,还是就粥,都能让人胃口大开。爷爷爱吃“紫姜”,我们全家也都爱吃。 听爷爷说,新丰姜在《本草纲目》中便有记载,它可以用来配制健胃祛寒的良药。记得我小时候,常常发寒热,有时卧床不起,当时去嘉兴大医院也不方便,妈妈便将老姜切了片,煮成汤,放上红糖,端到床前,让我一饮而尽。这花不了几个钱的姜汤还真灵,喝下去一会儿便出一身热汗,第二天下床便觉得精神清爽。 去年冬天,我手上生了冻疮,怪痒痒的,我涂了好多种冻疮药都没能治好。爸爸拿半截子老姜在痒块上擦了几次,慢慢地,我的冻疮便消肿了。 新丰姜看上去不起眼,但它给我们的生活带来了方便,我赞美家乡的新丰姜!

  关于姜的作文【三】

  如果说北京烤鸭名扬海外,那咱们铜陵八宝之一的生姜也是小有盛名呀!它虽然没有大鱼大肉那样新鲜,也没有山珍海味那样丰富,但它那独特之味总让我回味悠长……

  生姜大约长五厘米,粗粗的,很像一根大麻绳。生姜有大有小,大得有一根小木柴那么大,小的只有橡皮那样小,一个个长得和畸形娃似的。

  嫩姜外表土灰色,用小刀把它刮开,里面白里透红的肉一下显露出来,好似蜡黄的皮肤包裹着珍贵的东西,再轻轻一撕,里面是黄金价值突地呈现在眼前,摸上去滑滑的,好似美丽的绸缎。

  人们常说:“姜是老的辣,”,这话一点没错。老姜身上包裹着一层灰棕相间的老皮,削去老皮,里面的果肉一条条的,成丝状,看上去好像被刀刻过。你也许会问:老姜真的很辣吗?哎,朋友,听说过“不尝不知道,一尝吓一跳”这句话吗?记得小时候偷着尝过一次老姜,辣得我眼泪直流,嘴唇也被烧得通红,一小时都还没恢复呢!

  生姜经过腌制可好吃啦。不过你可得注意,选料是关键,一定要选嫩姜,别再选炒菜用的老姜,到时辣得整个脸肿了可别怪我没提醒呦!选好生姜后,用小刀刮去外表黄色的皮,剪掉姜前面的小红头,然后把它清洗干净,放进玻璃坛,依您的口味加少许盐,第二天再取出在太阳下晒半干,最后放入坛中加糖即可。只要再耐心等待一两天,您就可以尝到美味的生姜啦!

  生姜不但味美,还可以杀菌抗毒。随着科技的发展,生姜的加工也有了改进,早已成了家喻户晓的风味小菜,也成为铜陵一道亮丽的风景线。

  朋友们,快来尝尝我们铜陵别具一格的小菜——生姜吧,它会让你久久回味,美不胜收……

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